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面包的材料sp是什么
来源：动视网
责编：小OO
时间：2025-01-14 02:53:34
面包的材料sp是什么
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导读
1. SP乳化剂，亦称为蛋糕油，主要应用于蛋糕制作，同时也可用于面包烘焙。
2. 其在面包制作中的作用是使面包更加柔软，组织更加细腻均匀。
3. SP乳化剂还能延长面包的保鲜期。
4. 通常情况下，SP乳化剂的用量为面粉重量的1-2%。详情
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