青豆放冰箱发芽了可以吃吗

来源：动视网责编：小OO 时间：2025-02-02 15:09:56

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导读

青豆放冰箱发芽了，是可以吃的。

青豆发芽无害

嫩芽营养丰富

不过，如果你不喜欢吃发芽的青豆，或者想防止青豆发芽，可以试试以下方法哦：

冷冻保藏法：把青豆荚剥开，收集种子，晾干后装入保鲜袋，通入氮气抑制呼吸，再放到冷冻室里保存，温度保持在1℃～5℃，这样可以保鲜很久呢。
干燥法保存：在青豆呼吸跃变期前去荚，暴晒至含水量在安全范围内，然后用塑料帐膜密封，抽出空气后通入氮气，在20℃左右保存。

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