面醒完太软了怎么补救

面醒完太软了，可以通过以下方法进行补救：

调整温度：稍微提高面团的温度，有助于加速面团的发酵过程，从而使面团稍微变得更有弹性。但请注意，不要使面团过热，以免破坏其结构。可以将面团放置在温暖的地方，或者用微热的湿布覆盖。





加入泡打粉：泡打粉是一种常用的膨松剂，可以稍微增加面团的硬度。将泡打粉用热水化开，然后合入面团中，用手握拳揣面，让泡打粉和水充分与面团混合均匀。这样可以使面团开始膨松，稍微变硬一些。





注意和面时的水温：在和面时，水温的选择也很重要。夏季可以使用冷水，春秋季使用40度左右的温水，冬季则可以使用60~70度的热水。适当调整水温可以帮助控制面团的软硬程度。

请注意，以上方法仅适用于一般情况的补救措施。如果面团过于松软是由于其他原因，可能需要采取其他措施进行调整。在操作过程中，请根据实际情况灵活处理。