
准备原料:你需要红茶,白糖和洁净的水。
煮茶杀菌:先把水烧开杀菌,然后用白纱布包好的茶叶放入开水中煮2至3分钟,再捞出来。
调制培养液:在水中放入白糖使其溶化,然后等茶水冷却到35度以下。
准备培养容器:在消毒过的大口玻璃瓶或者瓷缸里,先加入少量母液冲洗内壁后倒掉,再加入好的母菌液和菌膜。
加入培养液:把凉凉的培养液加入培养瓶中,记得用纱布封口以防虫和灰尘。
放置培养:把培养瓶放在阳光没有直射的地方,温度保持在30度至35度,一般一个星期左右,菌液表面就会结成乳白色新鲜菌膜,这时培养液就发酵成甜酸的红茶菌液啦,可以饮用啦!
记得哦,培养红茶菌菌种要有耐心,还要保持清洁,这样才能培养出健康美味的红茶菌呢!