猪皮泡胶要怎么泡才不油腻
来源：懂视网
责编：小OO
时间：2025-02-01 17:37:31
导读
猪皮泡胶要想不油腻，关键在于熬皮前要将油脂刮干净。
具体做法：
先取来新鲜的猪皮，把它洗得干干净净的。
然后呢，得仔细地把猪皮上面的油脂和猪毛都刮掉，这一步可不能偷懒哦，它是让泡胶不油腻的关键呢！
刮好之后，就可以上锅把猪皮蒸熟了。
蒸熟了的猪皮，我们用绞肉机把它绞成泥，之后再蒸到完全化开。
化开之后，用纱布过滤掉残渣，只留下那稠稠的、香香的猪皮胶。
等它凉了，就可以放进冰箱里冷冻保存啦。要用的时候，就取一点出来，隔水蒸到化开就行啦，保证不油腻！
