苦瓜上苦味最明显的位置是哪儿？

来源：懂视网责编：小OO 时间：2025-02-01 17:13:37

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导读

苦瓜的苦味在各个部位分布有所不同，一般来说，苦瓜的瓜蒂部分苦味最为明显。这是因为苦瓜在生长过程中，瓜蒂是养分输送的关键部位，一些导致苦味的物质，如苦瓜素等，容易在瓜蒂处积累，使得这一部位的苦味相较于其他部位更为浓郁。当然，苦瓜的表皮和瓤也含有一定量的苦味物质，也具有明显的苦味，但整体上通常不如瓜蒂那么强烈。不同品种的苦瓜，其苦味分布可能会稍有差异，但总体而言瓜蒂都是苦味比较突出的位置。

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