杏仁和白果有什么区别

杏仁和白果主要有以下区别：

来源不同：




白果：是银杏的果实，银杏树属于裸子植物银杏科。
杏仁：来源于山杏树，山杏树属于双子叶植物蔷薇科。




植物分类学差异：




白果所在的银杏树和杏仁所在的山杏树在植物分类学上有明显的区别，属于不同的科。




毒性：




白果：生白果含有氢氰酸，有毒性，误食容易中毒。
杏仁：生杏仁同样含有氢氰酸，且苦杏仁的毒性较大，但炒制后可以有效去除毒性。甜杏仁的毒性相对较小。




用途：




白果：在中国是古老的药材，常用于治疗某些疾病，如寒性哮喘。
杏仁：经过加工后，可以作为零食食用，因其本身毒性较小并有甜味。同时，杏仁也是中药材的一种，有多种药用价值。

综上所述，杏仁和白果在来源、植物分类学、毒性和用途等方面都存在明显的区别。