老式油烟机拆解步骤如下：
首先切断电源，确保操作安全。接着拆卸油杯，一般油杯是通过卡勾或螺丝固定，卡勾固定的直接轻轻按下卡勾取下，螺丝固定的则用螺丝刀拧下螺丝后拿下油杯。
然后拆除滤网，多数滤网也是通过螺丝固定在油烟机上，拧下螺丝后小心取下滤网；部分为卡扣式，找到卡扣位置，按动或拨开卡扣即可取下。
之后拆除外壳，外壳通常由螺丝固定在机体上，仔细找到并拧下螺丝，有的外壳可能还存在隐藏卡扣，需小心分离卡扣，再将外壳取下。
电机和风扇的拆卸相对复杂，先找到连接电机和风扇的螺丝或螺母，拧下后可以取下风扇；电机一般由多个螺丝固定在机体框架上，全部拧下后才能将电机取出。
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