鲜炖燕窝的保存时间受多种因素影响。在常温环境下，一般可保存1-2天。常温条件易滋生细菌，加速燕窝变质，所以存放时间较短。
若放入冰箱冷藏，保存时间能延长至7天左右。低温环境可抑制细菌生长繁殖，使燕窝在一定时间内保持相对稳定状态。不过，随着时间推移，燕窝的口感和营养成分也会逐渐受到影响。
要是进行冷冻处理，鲜炖燕窝能保存3个月左右。冷冻能最大程度延长保存期限，但解冻后的燕窝在口感上可能会有所变化，比如不如冷藏保存的细腻。
此外，保存时长还与燕窝炖煮时的卫生状况、容器密封程度等有关。炖煮过程严格遵循卫生标准，使用密封良好的容器，能适当延长保存时间。
