有多种方法可以较快催熟释迦果。
将释迦果与成熟水果放在一起，利用成熟水果释放的乙烯来催熟。比如把释迦果和几个熟透的苹果或香蕉一同放进塑料袋，扎紧袋口，置于温暖处，2-3天就能催熟。因为苹果、香蕉等成熟水果会不断散发乙烯气体，乙烯是天然的催熟剂，能加快释迦果的成熟进程。
用报纸包裹释迦果也是不错的办法。先把释迦果用报纸包好，再喷洒适量的水让报纸湿润，然后放置在温度较高的地方，比如室内温暖角落，大约3天左右可催熟。高温环境能加速果实内部的生理变化，促使其成熟。
还可以将释迦果埋进大米中。大米在储存过程中会释放一定量的乙烯，把释迦果埋入大米里，能营造一个相对高浓度乙烯的环境，一般2-3天可实现催熟。
判断催熟成功的标准是，用手轻按释迦果表面，感觉微软，就说明已成熟，可以食用。
