卡士酸奶的保质期在正常条件下因产品类型和储存条件有所不同。一般冷藏保存的低温酸奶，比如卡士的餐后一小时系列、CLASSY.KISS 轻酪乳系列等，在2 - 6℃的环境中，保质期通常为21天左右。这是因为低温环境能抑制微生物的生长繁殖，延长酸奶的保鲜时长。
而卡士也有一些常温酸奶产品，像卡士0添加蔗糖常温风味发酵乳等，这类产品经过特殊工艺处理，在常温（一般指25℃左右）下保质期可达6个月左右。不过，即使是常温酸奶，在储存时也建议尽量避免阳光直射和高温环境，以保证产品品质和风味。购买时要留意包装上标注的具体保质期时间，并按照要求储存 。
