鸡杀完后的最佳储存办法取决于食用时间。
若在24小时内食用，可将处理好的鸡用保鲜袋或保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室，温度调至0-4℃。这样能抑制部分细菌繁殖，保持鸡肉的新鲜度和一定口感。
要是较长时间内不打算食用，建议冷冻保存。先把鸡洗净，控干水分，装入保鲜袋或密封容器。尽量排出袋内空气，防止鸡肉在冷冻过程中出现冻伤。放入冰箱冷冻室，温度设置在-18℃左右。在此温度下，鸡肉可保存数月，不过随着时间推移，其口感和营养会有一定流失。
此外，还可以将鸡肉分割成一次食用的量再储存，避免反复解冻。分割好的鸡肉分别包装后再放入冷藏或冷冻室，使用时取出一份即可，能更好地保持鸡肉品质。
