腊肠在冰箱冷藏状态下的存放时间，会受多种因素影响。一般来说，未开封的腊肠，在冷藏室温度保持在0 - 4℃的条件下，可以存放3个月左右。这是因为低温环境能抑制微生物的生长和繁殖，从而延长腊肠的保质期。
如果是已经开封的腊肠，存放时间会相对缩短，大约能保存1 - 2个月。开封后的腊肠与空气接触面积增大，更容易受到细菌等微生物的污染，变质的风险增加。
不过，腊肠的具体存放时长还与腊肠本身的制作工艺、配料等有关。一些经过特殊处理、盐分较高、水分含量较低的腊肠，在冷藏环境下保存的时间可能会稍长一点；而水分含量高、添加了较多防腐剂的腊肠，保存时间可能会有所不同。为保证腊肠的品质和口感，建议尽量在合适的时间内食用。
