平时喝的醋有具体度数。醋的度数通常指其中醋酸的含量比例。一般来说，常见食用醋的度数在 3% - 9%之间 。
像陈醋的度数大多在 5% - 6%，这个度数区间能带来醇厚浓郁的酸味，适合用于烹饪多种菜肴，比如陈醋焖排骨，能赋予菜品独特风味。
米醋度数一般在 4% - 6%，相对较为温和，色泽浅，在拌凉菜、做一些清淡的汤品时使用较多，能增添清新的酸味。
白醋度数稍高些，多在 5% - 9%，酸味比较浓烈，在腌制食品，如腌制糖醋蒜时常用，高酸度有助于杀菌并使腌制效果更好。
果醋度数通常在 3% - 5%，因含有果香和相对较低的酸度，口感较为柔和，更适合直接饮用或用于调制饮品。
