橄榄油采用深色瓶子，主要目的是防止其氧化，而非单纯为了美观高档。
橄榄油中富含不饱和脂肪酸等营养成分，这些成分容易在光照条件下与空气中的氧气发生氧化反应。氧化不仅会使橄榄油的风味变差，产生不愉快的气味和口感，还会降低其营养价值，破坏其中的有益物质。
而深色瓶子，如棕色、深绿色等，能够有效阻挡紫外线和大部分可见光，减少光线对橄榄油的照射，从而减缓氧化速度，延长橄榄油的保质期，更好地保持其品质和营养。虽然深色瓶子在一定程度上可能会给人美观高档的感觉，但从根本上来说，这一包装选择是基于对橄榄油保存和品质维护的实际需求。
