绿茶的适宜保存时间因保存方式而异。在常温保存下，一般密封好的绿茶能保存12 - 18个月。但常温环境易受温度、湿度变化影响，可能缩短茶叶保质期。
若采用低温冷藏保存，将绿茶密封后放入冰箱冷藏室，温度控制在0 - 5℃，这样能延长其保鲜期，可保存2 - 3年。因为低温环境能抑制茶叶中成分的氧化和微生物滋生。
对于抽成真空保存的绿茶，保质期相对更久，可达3年左右。抽真空能减少氧气对茶叶的影响，降低氧化速度。
需注意，即使在适宜保存条件下，随着时间推移，绿茶的色香味也会逐渐变化。而且开封后的绿茶，接触空气机会增加，保存时间会相应缩短，应尽快饮用。详情
