生蚝在冷藏条件下的放置时间受多种因素影响。一般来说，带壳生蚝若冷藏得当，能保存2 - 5天。刚捕捞不久且处理方式正确的新鲜带壳生蚝，在0 - 5℃的冷藏环境中，可存放约5天，不过随着时间推移，其新鲜度和口感会逐渐下降。
而对于去壳后的生蚝肉，冷藏保存时间相对较短，大约1 - 2天。因为去壳后的生蚝肉直接暴露在空气中，更易受细菌污染和氧化影响，导致变质速度加快。
为延长生蚝冷藏保存时间，可将带壳生蚝用湿毛巾包裹，放入冰箱冷藏；去壳生蚝肉则要装入密封容器或保鲜袋，置于冷藏室低温区域。但无论如何，都建议尽早食用，以确保其鲜美口感和营养价值。详情
