葡萄酒开瓶后用木塞塞住，放置时间因酒的类型和保存条件而异。
一般来说，酒体较轻的白葡萄酒和桃红葡萄酒，在常温下用木塞塞住后，大约能保存1 - 3天。这类酒果香清新，开瓶后香气和风味消散相对较快。比如长相思白葡萄酒，开瓶后第二天可能就会感觉到香气明显减弱，口感也变得没那么活泼。
酒体较重的红葡萄酒，常温下可保存3 - 5天。红葡萄酒风味物质丰富，结构相对复杂，开瓶后在木塞密封下，能在几天内保持一定的风味。像赤霞珠红葡萄酒，第三天依然能品尝到它浓郁的果香和醇厚口感。
起泡酒开瓶后，用专门的起泡酒塞（比普通木塞密封效果更好）密封，在冰箱冷藏条件下，可保存1 - 2天。普通木塞密封，保存时间更短，因为起泡酒中的二氧化碳容易逸出，导致气泡消失，失去其独特的口感。
如果将开瓶后的葡萄酒放入冰箱冷藏，保存时间会适当延长。不过，即使保存得再好，随着时间推移，葡萄酒的风味和品质还是会逐渐下降。详情
