当遭遇他人欺负却不知如何动手应对时，有多种妥善处理方式。
首先，尽量保持冷静，避免在愤怒冲动下让情况恶化。可以尝试通过沟通解决问题，平和地与对方交流，表明自己的态度，询问对方欺负自己的原因，尝试化解矛盾冲突。很多时候，冲突源于误解，理性对话可能消除隔阂。
若沟通无效，且对方的欺负行为升级，不要轻易动手，动手可能会让自己陷入更麻烦的境地，比如受伤或承担法律责任。此时应及时寻求外部帮助，向周围可靠的人如朋友、同事、家人求助，或者联系相关管理部门，如在工作场所找领导，在校园找老师，在公共场所找保安等，借助他们的力量来制止对方的欺负行为。
当然，如果对方的攻击行为直接威胁到自己的生命安全，在无法躲避的紧急情况下，可以进行适度的正当防卫，但要注意防卫限度，以保护自身安全为主要目的。事后，也应及时报警，通过法律途径维护自己的权益。总之，面对欺负，冷静应对、合理求助和合法自卫是关键。
