
普洱茶保持良好状态的时间受多种因素影响。
一般来说,生茶在合适的储存条件下,10到20年可处于良好状态。在这期间,茶叶不断陈化,口感从较为浓烈刺激逐渐变得醇厚顺滑,香气也更为丰富。比如存放10年左右的优质生茶,茶汤金黄透亮,滋味协调性增强。
熟茶相对而言,3到5年能呈现良好状态。熟茶经过渥堆发酵,前期已完成一定转化,存放几年后,堆味逐渐消散,口感更加温润甜醇。若储存条件优越,这个良好状态还可能适当延长。
储存环境对普洱茶的良好状态保持至关重要。理想的储存环境是清洁、通风、干燥、无异味、温度湿度适宜的地方。湿度太高易导致茶叶发霉变质,温度过高也会加速茶叶氧化。若环境不佳,即便时间未到,茶叶品质也可能下降。详情