泡茶时茶叶的用量没有固定标准，会因茶叶种类、茶具大小、个人口味偏好而有所不同。一般来说，绿茶每150毫升水用2 - 3克茶叶，如西湖龙井、碧螺春等，这样泡出的茶汤滋味鲜醇、口感清爽。红茶每150毫升水建议用3 - 5克茶叶，像正山小种、祁门红茶，能充分展现红茶醇厚的风味。乌龙茶投茶量相对较多，110毫升的紫砂壶，投茶量约7 - 8克，如铁观音、武夷岩茶，可泡出茶香浓郁、韵味悠长的茶汤。黑茶每150毫升水用5 - 6克茶叶，例如六堡茶、茯茶。白茶的新茶每150毫升水用3克左右，老白茶可适当增加至5克左右。个人口味重的人可适当增加茶叶量，口味淡的人则减少。详情
