若想将芒果保存一个月，可以尝试以下方法。
冷藏保存法：先把芒果用纸巾仔细擦干表面水分，防止水分加速变质。接着用保鲜膜将芒果单个包裹好，尽量排出空气，减少与氧气接触。放入冰箱冷藏室，温度调至 8 - 10℃左右。不过这种方法适合成熟度稍低的芒果，成熟芒果长时间冷藏可能会出现黑斑等情况。
冷冻保存法：把芒果洗净后去皮去核，将果肉切成适当大小块状。准备干净保鲜袋或保鲜盒，把芒果块放入，尽量挤出空气后密封。放入冰箱冷冻室，温度保持在 -18℃左右。这种方式下芒果能保存较长时间，一个月没问题，吃的时候提前取出解冻，口感类似芒果冰沙。
制成芒果干保存：先将芒果洗净去皮去核，切成厚度均匀薄片。把芒果片放在阳光下晾晒几天，期间要经常翻面，确保均匀干燥；也可以使用烘干机，温度调至 50 - 60℃，烘 8 - 12 小时左右，直至芒果片脱水变干。将制成的芒果干放入密封容器，置于阴凉干燥处，能保存一个月以上。详情
