如果红酒没喝完，可按以下步骤进行封口。首先准备好合适的工具，如软木塞（若原软木塞还在则最好，若丢失可准备适配的新软木塞）、保鲜膜、真空泵（可选）。
若软木塞还在，先将软木塞轻轻擦拭干净，去除表面可能沾染的杂物。然后把软木塞对准瓶口，慢慢旋转着将其塞回瓶中，注意不要用力过猛，以免软木塞断裂或把过多杂质带入酒中。
要是软木塞已损坏或丢失，可以使用保鲜膜。先将保鲜膜裁剪出比瓶口直径大一些的尺寸，大约直径 15 - 20 厘米。接着把保鲜膜平整地覆盖在瓶口上，尽量排出保鲜膜与瓶口之间的空气，使保鲜膜紧密贴合瓶口。之后用绳子或橡皮筋围绕瓶口，将保鲜膜扎紧固定。
若有真空泵，在塞好软木塞或封好保鲜膜后，可进一步使用真空泵。将真空泵的抽气口对准瓶口（若用软木塞，需真空泵适配软木塞接口；若用保鲜膜，需有能穿透保鲜膜的抽气装置），启动真空泵，抽出瓶内多余空气，减少瓶内氧气含量，减缓红酒氧化速度。详情
