要借助小苏打实现最佳除油垢成效，可在不同场景采用不同方法。
厨房炉灶、抽油烟机等重油污区域，可将小苏打和水按 1:2 的比例调成浓稠糊状物。用海绵或百洁布蘸取糊状物，均匀涂抹在油垢处，让其静置 15 - 20 分钟。小苏打能与油脂发生反应，分解油垢。之后用湿布擦拭，顽固油垢可借助清洁刷轻轻刷洗，再用清水冲洗干净。
厨房水槽排水口易积累油垢和杂物导致堵塞，把半杯小苏打倒入排水口，接着倒入半杯白醋。两者会发生化学反应产生大量气泡，能有效溶解和清除油垢。等反应结束，用大量热水冲洗排水口，保持排水通畅。
对于餐具上的油垢，在温水中加入适量小苏打，一般 5 升水加入 3 - 4 勺小苏打，搅拌均匀后将餐具放入浸泡 10 - 15 分钟，再正常清洗，能轻松去除油垢 。
