蜂蜜膏的味道因人而异。一般来说，它有着浓郁醇厚的甜蜜滋味，口感细腻丝滑。刚入口时，甜蜜感会迅速在味蕾散开，给人带来愉悦的味觉享受。
很多人喜欢蜂蜜膏这种甜蜜的味道，觉得它能舒缓身心，在疲劳时吃上一点，仿佛能一扫疲惫。而且不同花蜜制成的蜂蜜膏，风味也各有特色。比如洋槐蜜制成的蜂蜜膏，带有淡雅清新的花香，甜而不腻；枣花蜜制成的蜂蜜膏，甜味更加浓郁厚重，还带有枣香。
不过，也有些人不太适应蜂蜜膏的味道。一方面是它过于甜腻，对于不喜欢甜食的人来说，可能会觉得难以接受；另一方面，有些人可能不习惯蜂蜜本身独特的风味，觉得有股“怪味”。所以，蜂蜜膏尝起来是否感觉好，取决于个人的口味偏好 。
