“烧刀子”是一种烈酒。“两烧刀子”这种表述不太常见，推测可能是指两瓶烧刀子酒 。
烧刀子酒性烈，度数较高，通常在五六十度甚至更高。它口感浓烈、醇厚，入口有较强的刺激感，能带来热烈的体验，给饮酒者带来强烈的感官冲击。
在北方一些地区，烧刀子较为流行。过去，在寒冷的冬季，人们劳作后常喝上一杯烧刀子来驱寒暖身。在一些文学、影视作品中，烧刀子也常被提及，常与豪爽、粗犷的人物形象相联系，成为塑造人物性格的一个元素，比如一些绿林好汉大碗喝烧刀子酒，凸显他们的豪迈不羁。烧刀子承载着一定的地域文化和民俗风情，是具有鲜明特色的传统酒类。详情
