冬天冰箱保鲜室出现结冰现象，原因主要有以下几方面。
一是频繁开关冰箱门。冬天室内外温差大，频繁开关冰箱门，热空气会大量涌入保鲜室。热空气里的水蒸气遇冷，会迅速凝结成小水珠，时间一长，这些水珠就会慢慢结成冰。比如，做饭时频繁从冰箱拿取食材，就容易出现这种情况。
二是食物放置方式不当。若将未冷却的热食物直接放入冰箱，或者食物没有用保鲜膜密封好，热食物散发的水蒸气会在保鲜室内遇冷结冰；没密封的食物，水分也会挥发到空气中，增加湿度，进而导致结冰。像刚出锅的热剩菜直接放进去，或者切开的水果敞着放。
三是冰箱的排水系统堵塞。冰箱在运行过程中会产生冷凝水，正常情况下通过排水孔排出。但如果排水孔被杂物堵住，冷凝水无法顺利排出，就会在保鲜室内积聚，最终结冰。
四是冰箱的温控器故障。温控器能调节冰箱内部温度，若它出现故障，不能准确感知温度，可能使保鲜室温度过低，导致水汽更容易凝结成冰 。
