绞肉机一般不具备打豆浆的能力。绞肉机的主要功能是将肉类等进行切碎、搅拌成肉末状，其设计目的在于处理质地相对较硬的固体食材。
打豆浆通常需要将大豆等豆类研磨成细腻的浆状，这要求机器有强大的研磨功能，并且能把食材和大量水充分混合并细化。而绞肉机的刀具设计和转速等，并不适合对豆类进行精细研磨，难以将豆类彻底粉碎成细腻的豆浆质地，打出的豆浆可能颗粒感很重。
此外，豆浆制作过程中还涉及加热煮熟环节，普通绞肉机没有加热功能，即便勉强打出豆浆，也无法直接饮用。所以，绞肉机通常不能很好地完成打豆浆任务，专门的豆浆机才是制作豆浆的合适选择 。
