
清洗草莓以清除农药残留,可采用以下方式。
流水冲洗是基础且重要的一步。将草莓放在流动的自来水下轻轻冲洗,能把表面大部分的灰尘、杂质以及部分农药残留冲掉。注意水流不宜过大,以免损伤草莓表皮。
用淡盐水浸泡也是常用方法。准备一盆清水,加入适量食盐,搅拌均匀形成淡盐水,把草莓放入其中浸泡5 - 10分钟。盐水有杀菌作用,能促使草莓表面的农药残留溶解在水中。浸泡后,再用清水冲洗一遍。
淘米水也可用来清洗草莓。淘米水呈弱碱性,许多农药在碱性环境下容易分解。把草莓放入淘米水中浸泡10 - 15分钟,之后用清水冲洗干净,能较好地去除农药残留。
还可以使用专门的果蔬清洗剂。按照清洗剂的说明书,调配合适浓度的溶液,将草莓浸泡在溶液中适当时间,然后用清水冲洗,可有效去除农药残留。