新买的砧板头一回使用前需妥善处理。首先，用温水冲洗砧板，去除表面可能残留的灰尘和杂质，冲洗时可使用柔软的刷子轻轻刷洗。
接着，准备一盆温热的盐水，将砧板浸泡其中。盐水浓度可稍高些，浸泡时间约半小时，盐水能起到一定消毒和防止砧板干裂的作用。
浸泡后取出，用干净的布擦干水分。然后在砧板表面均匀涂抹一层食用油，可选择橄榄油、菜籽油等。涂抹时要确保整个砧板表面都被覆盖，尤其是边缘部分。这能在砧板表面形成一层保护膜，增强其防水性，延长使用寿命。
涂抹完油后，让砧板自然放置一段时间，使油充分渗透进砧板内部。之后用厨房纸巾或干净的布擦去多余的油。
经过以上处理，新买的砧板就可以正常使用了。日常使用后要及时清洗并擦干，保持干燥，定期保养，以延长砧板的使用寿命。详情
