用白醋能达到去除水垢的目的。水垢主要成分是碳酸钙、氢氧化镁等难溶性物质，白醋中含有醋酸，醋酸能与这些物质发生化学反应。
醋酸与碳酸钙反应会生成醋酸钙、水和二氧化碳，与氢氧化镁反应生成醋酸镁和水。醋酸钙和醋酸镁都能溶于水，这样就可以将水垢溶解并去除。
在实际生活中，比如水壶有水垢时，可倒入适量白醋，让白醋没过水垢部分，浸泡一段时间，较薄的水垢可能很快就被溶解掉。若水垢较厚，可适当延长浸泡时间，或者轻轻晃动水壶，使白醋与水垢充分接触，之后再用清水冲洗，就能看到水垢明显减少甚至被完全去除。所以，白醋确实是一种方便有效的去除水垢的材料 。
