冬天保存车厘子，放冰箱通常是更好的方式。车厘子适宜保存在0 - 4℃的环境中，冰箱冷藏室能较好满足这一条件。在这样的低温环境下，能有效抑制微生物的生长繁殖和车厘子自身的新陈代谢，延缓其变质、腐烂的速度，从而延长保鲜时长，一般可保存3 - 7天。而且低温能让车厘子保持较好的口感和脆度。
而放在外面保存，冬天室内温度相对较高，空气湿度不稳定，车厘子容易受到细菌污染，水分也会快速流失，导致果实变干、变软，风味下降，可能2 - 3天就会出现变质迹象。不过，如果冬天所在地区气温极低，室外温度能稳定保持在0℃左右，且空气干燥、洁净，短时间内将车厘子放在室外通风处保存也可行，但这种情况比较少见。总体而言，冰箱保存车厘子在冬天更为可靠。详情
