大龙虾保鲜储存有多种方法。
如果短时间保存，可将大龙虾放在水盆里，加入适量清水，让它能存活在水中，水不要没过龙虾头部，每天换水，保持水质清洁，这样能存活1 - 2天。
用湿毛巾包裹也是不错的办法。找一块干净的湿毛巾，把大龙虾包裹起来，放在阴凉潮湿的地方，定期给毛巾喷水保持湿润，这种方式可保鲜1 - 2天。
要是想保存更久，可采用冰箱冷藏。先把大龙虾用保鲜膜或保鲜袋密封好，防止串味和水分流失，然后放入冰箱冷藏室，温度调至0 - 5℃，能保鲜2 - 3天。
冷冻保存适合长时间储存。把大龙虾洗净，装入保鲜袋，挤出空气后扎紧袋口，放入冰箱冷冻室，温度调至 - 18℃以下，这样可以保存几个月，但冷冻后的大龙虾口感会有所下降。详情
