福鼎白茶在正常状态下，不同情况保质期有所不同。
一般来说，密封保存的情况下，新茶阶段滋味鲜爽。当年的白毫银针、白牡丹、寿眉等，在常温下保存，1 - 2年内饮用能感受到清新风味。
如果保存条件良好，比如在干燥、阴凉、无异味的环境中，福鼎白茶可以长期存放。通常3 - 5年的白茶，香气和口感会发生变化，开始出现独特的陈香，滋味也更加醇厚。
超过5年的福鼎白茶，品质好的会转化出浓郁的枣香、药香等，口感愈发绵柔顺滑，有着独特韵味。理论上，保存得当的福鼎白茶没有明确的过期界限，可长期保存并不断转化出不同风味。详情
