鸡蛋打出来有红色的血，原因主要有以下几方面。
母鸡在排卵时，卵泡破裂致使毛细血管出血，血液随卵子下行，被包裹在蛋清中，这样鸡蛋打出来就会有血，这种情况在初产母鸡中较为常见，因其生殖系统发育尚不完善，排卵时易出现此类问题 。
母鸡若患有输卵管炎症，会导致输卵管壁的毛细血管破裂出血，血液混入正在形成的鸡蛋中，从而使鸡蛋出现血丝或血块。
另外，母鸡受到惊吓、环境温度骤变、饲料营养不均衡等应激因素影响，会干扰其正常的生殖生理机能，导致排卵和输卵管蠕动出现异常，造成输卵管局部出血，进而使鸡蛋带有血色。
鸡蛋出现红色血丝，若排除疾病因素，一般不影响食用，去除血丝部分即可；但若是因疾病导致，为了健康着想，不建议食用。详情
