经过烧开的水不能算作纯净水。纯净水是指不含杂质或细菌的水，几乎不含矿物质等其他物质，是通过蒸馏、去离子化等复杂工艺深度处理得到的。而烧开的水只是经过了加热沸腾的过程，虽然能杀死水中的大部分细菌和病毒，但水中原有的矿物质、微量元素以及一些可溶性杂质等依然存在 ，比如水中可能含有钙、镁等离子，还有烧开过程中因容器材质溶出的极少量物质等。例如，用自来水烧开后，水中仍含有自来水中本身带有的一些矿物质成分，水壶使用一段时间后会出现水垢，这就是水中矿物质等成分的体现。所以，烧开的水本质上还是属于含有多种物质的混合物，并非纯净物，不能算作纯净水。详情
