挂耳咖啡过了有效期不建议饮用。
有效期是保证产品质量和安全性的时间范围。过了有效期，挂耳咖啡可能出现多种变化。一方面，咖啡的风味会大打折扣。咖啡豆中的香气物质挥发，油脂氧化，原本浓郁的咖啡香气会减弱，口感也会变得平淡、酸涩，失去应有的醇厚与丰富层次，无法带来良好的饮用体验。
另一方面，过期后咖啡可能滋生微生物。即使经过烘焙和包装处理，随着时间推移，微生物可能在适宜条件下繁殖，饮用含有大量微生物的咖啡，可能会引发肠胃不适，如腹痛、腹泻、呕吐等症状，影响身体健康。
虽然有些挂耳咖啡在过期后外观、气味看似正常，但从品质和健康角度考虑，为避免潜在风险，还是不要饮用过期的挂耳咖啡。详情
