成袋酱油往瓶里倒时冒泡，主要涉及以下原理。
首先是液体的冲击与空气排出。当把成袋酱油快速倒入瓶中时，酱油以一定速度冲击瓶底和瓶壁，原本瓶内的空气被快速挤压。由于瓶口相对较窄，空气不能迅速顺畅地从瓶口逸出，只能以气泡的形式从酱油中冒出来。
其次是表面张力的作用。酱油本身具有一定的表面张力，当空气在瓶内被挤压形成小的气团时，表面张力会使这些气团形成近似球形的气泡，包裹在其中的空气就以气泡形式从酱油中缓慢上升到表面，最终破裂释放空气，从而呈现出冒泡现象。
此外，酱油中溶解的气体释放也会导致冒泡。酱油在储存和运输过程中会溶解一些气体，当倒入瓶中时，环境发生变化，这些溶解的气体溶解度改变，开始从酱油中逸出，形成气泡冒出 。
