清洗莲藕孔里的黑膜，可以尝试以下几种方法。
用刷子刷是比较直接的方式。准备一把干净的软毛刷，将莲藕切成小段后，把刷子伸进莲藕孔中，来回轻轻刷洗，能有效去除黑膜。
也可以借助白醋。把莲藕切成合适大小，放入盆中，加入清水，滴入适量白醋，浸泡15 - 20分钟。白醋有软化污垢的作用，之后用流动的水冲洗，再用筷子或细竹签裹上干净的纱布，伸进莲藕孔中轻轻擦拭，黑膜就容易被清理掉。
还可以利用小苏打。在盆中加入适量清水，放入一小勺小苏打，搅拌均匀后，将莲藕放入浸泡20分钟左右。小苏打具有较强的去污能力，浸泡后用清水冲洗几遍，再用清洁工具对莲藕孔进行简单清理，黑膜便会脱落。
