白茶冲泡流程如下。
温杯：用热水将茶具温热，包括茶壶、茶杯等。这能提升茶具温度，利于激发白茶香气，还能起到清洁茶具的作用。
投茶：根据个人口味和茶具大小决定投茶量。一般来说，150毫升的盖碗，投茶3 - 5克较为合适。口味淡些可少投，喜欢浓郁口感则可适当多投。
洗茶：向茶具中注入适量热水，没过茶叶即可。快速将水倒掉，洗去茶叶表面的灰尘杂质，同时唤醒茶叶。但洗茶时间不宜过长，几秒钟即可。
冲泡：用沸水高冲茶叶，让茶叶在水中充分翻滚。高冲能使茶叶舒展，释放出更多滋味物质。不同年份的白茶冲泡方式略有差异，新白茶可适当降低水温至90 - 95℃，避免苦涩；老白茶则可用100℃沸水冲泡。
出汤：冲泡后，根据白茶的品种、年份和个人口感掌握出汤时间。新白茶头泡出汤时间约10 - 15秒，之后每泡适当延长3 - 5秒；老白茶头泡出汤时间可稍长，15 - 20秒，后续同样逐泡延长。将茶汤倒入公道杯，使茶汤浓度均匀，再分倒入各个茶杯中即可品饮。
