鉴定大明成化斗彩瓷器可从多方面着手。从胎质上看，成化斗彩瓷器胎质洁白细腻，质地纯净，迎光透视，胎体呈肉红色，且胎壁轻薄，上手有明显的轻盈感。
在釉面方面，其釉质温润，如脂似玉，光泽柔和，有“猪油白”“象牙白”之称。釉面平整，极少有瑕疵或棕眼。
纹饰也是重要的鉴定点。成化斗彩纹饰题材丰富，绘画风格生动自然，线条流畅，图案布局疏朗。所绘人物、花鸟等形象栩栩如生，色彩搭配协调，填彩准确，不会出现溢彩现象。
色彩上，成化斗彩色彩丰富且独特，以红、黄、绿、紫、蓝等为主。其彩色纯正，如姹紫，色浓而无光，是成化斗彩独有的色彩；鲜红鲜艳夺目，鹅黄娇嫩透明。
款识同样关键。成化斗彩瓷器大多书“大明成化年制”六字双行楷书款，款字圆润，笔道粗细均匀，字体大小适中，款识位置多在器物外底。
此外，还可借助科学检测手段，如热释光测年法，能大致判断瓷器的烧制年代，但科学检测也有一定局限性，需与传统鉴定方法相结合，综合判断才能较为准确地鉴定大明成化斗彩瓷器。
