馋嘴牛蛙做法是什么

馋嘴牛蛙的做法来啦，超简单又美味哦！

牛蛙大块处理：先把牛蛙洗净，然后咔嚓咔嚓斩成大块，这样吃起来才过瘾呢！





腌制入味：给牛蛙加点盐、料酒，再来点水淀粉，给它来个全身按摩，腌制20分钟，让它好好吸收这些调料的香味。





准备配料：姜要切片，蒜要略拍一下，香葱、青红椒也要洗净切小圈，这样它们才能更好地释放香味哦！





炒香调料：锅里加点油烧热，然后把大蒜、姜、花椒爆香，再加入火锅底料、豆瓣酱，炒出红油，哇，香气扑鼻！





牛蛙下锅：把腌制好的牛蛙倒入锅里，翻炒到断生，让它们裹上满满的调料香。





调味收汁：加点醪糟汁，再来点砂糖、生抽调味，然后转小火，盖上锅盖焖烧5分钟，让汤汁收少一点，这样味道才更浓郁。





干锅加热：最后，把牛蛙转到干锅里，加入青红椒、白芝麻，淋点香油，点上酒精灯，就可以边热边吃啦！想象一下，滋滋作响的牛蛙，香气四溢，是不是已经流口水了呢？😋

快去试试吧，保证让你大快朵颐！