食用醋会划分度数。食用醋的度数指的是醋酸含量的多少，一般来说，度数越高，醋酸含量越高，味道也就越酸。
常见的食用醋度数在3.5度到6度之间。比如一般用于日常烹饪调味的米醋，度数多在4度左右，口感相对温和，适合多种菜肴的烹制，能增添独特风味又不会过于浓烈。而陈醋的度数通常会高一些，大概在5度到6度，味道浓郁醇厚，酸味更突出，适合用来制作一些酸味要求较高的菜肴或者用于凉拌菜。
当然，也有度数更高的食用醋，不过相对不那么常见。在购买食用醋时，可以根据产品标签上标注的度数，结合自身对酸度的需求和烹饪用途来选择合适的食用醋。详情
