车厘子挨着核的部分果肉上出现白霜，主要有两种可能情况。
一种可能是糖醇类物质。车厘子在生长过程中，自身会合成一些糖醇类物质，随着果实的成熟，这些物质可能会在果肉表面尤其是挨着核的部位积累，形成类似白霜的物质。这是正常的生理现象，对人体无害，而且从某种程度上还能说明车厘子的成熟度较好。
另一种可能是霉菌。如果储存环境不当，比如湿度过高、温度不合适等，车厘子可能会受到霉菌的侵袭。霉菌在车厘子表面生长繁殖，也会呈现出白霜状。这种情况下，白霜可能不均匀，而且随着时间推移，可能会出现果实变软、腐烂等现象。若发现白霜分布不均且果实有异味或软烂，那么很可能是霉菌导致的，这样的车厘子不建议食用，以免影响健康。详情
