这种情况能否不缴尾款要视具体情形而定。如果月子中心提供的服务严重不符合当初合同约定的标准，比如卫生条件极差、护理人员资质不符且服务态度恶劣等，导致消费者的核心权益受损，消费者有权以对方违约为由，要求解除合同并不缴纳尾款，甚至可以要求退还已缴纳的定金。
若服务只是存在一些小问题，如偶尔的餐饮口味不佳、房间设施小故障但能及时维修等，尚未构成根本违约，月子中心也愿意积极改进并承诺后续提供符合标准的服务，那么消费者可能仍需按照合同约定缴纳尾款。不过消费者可以与月子中心协商，要求其对已出现的问题进行整改，并给予一定补偿，如适当减免部分尾款、增加服务项目等。
建议消费者先仔细查看与月子中心签订的合同条款，明确双方权利义务以及违约责任的规定。同时，收集服务不满意的相关证据，如照片、视频、聊天记录等，与月子中心进行友好协商，争取达成双方都能接受的解决方案。若协商不成，可考虑向消协等相关部门投诉或通过法律途径维护自身权益 。
