煮黑茶采取什么样的正确做法



煮黑茶可按以下步骤操作。先准备好黑茶，如茯砖、六堡茶等，以及煮茶器具，如陶壶、银壶等。将黑茶适量投入壶中，一般5克左右茶叶搭配200 - 300毫升水，具体投茶量可依个人口味调整。接着用沸水将茶叶快速洗茶1 - 2次，洗去茶叶表面的杂质，唤醒茶叶。然后向壶中加入适量的水，以没过茶叶并高出一些为宜，将水加热至沸腾，转小火慢煮。不同黑茶煮制时间有差异，一般煮3 - 5分钟。煮的过程中可观察茶汤颜色，当茶汤颜色达到期望浓度时，便可关火。煮好后，将茶汤倒入公道杯，避免茶叶长时间浸泡使茶汤过浓发苦。若喜欢口感丰富些，可在煮茶时添加姜片、红枣等食材，增添别样风味。详情