新摘的核桃如何处理
来源：动视网
责编：小OO
时间：2025-02-01 20:48:55
导读
新摘的核桃要堆在一起放几天，等皮能轻松剥下时赶紧剥皮。如果核桃量大，还可以选择晒干后再剥。
剥皮前得把核桃洗干净，用清水冲冲壳面上的泥土和黑污，然后再漂洗一下。
洗好的核桃千万别暴晒哦，不然核壳会裂开，核仁也会变质的。得把它们放在竹箔上阴干或者用烘干的方法。
阴干的话，摊放厚度别超过两层，不然容易发热变质，还不容易干。
烘干的话，摊放厚度也别超过15厘米，烘烤温度得掌握好。刚开始湿度大，温度调在25℃~30℃；等四五成干时，温度升到35℃~40℃；七八成干时，再降到30℃；最后用文火慢慢烤干就好啦。越接近干燥，翻动就得越勤哦。
