易拉罐啤酒过期后不建议饮用。啤酒过期后，其中的成分会发生变化。一方面，啤酒中的风味物质如酯类、高级醇等会逐渐分解或转化，导致啤酒的香气和口感变差，原本清爽的味道可能变得寡淡、酸涩，失去了应有的风味。
另一方面，过期啤酒可能存在微生物污染风险。即使易拉罐相对密封，但长时间储存后，微生物可能透过包装的微小缝隙进入啤酒中并繁殖，饮用被微生物污染的啤酒可能会引起胃肠道不适，如腹痛、腹泻、呕吐等症状。
虽然有些过期时间较短且保存条件良好的易拉罐啤酒，外观和气味上可能没有明显异常，但从健康角度考虑，为避免潜在风险，最好不要饮用过期的易拉罐啤酒。详情
