蒜苔泡药水这一情况存在部分真实案例。在蒜苔的储存和运输过程中，为了延长其保鲜期、防止腐烂变质以及抑制微生物生长，一些商家或农户可能会使用某些合规的保鲜剂、杀菌剂处理蒜苔。比如，适量使用符合国家标准的抑霉唑等保鲜剂，在规定的使用范围和剂量内，是被允许的，目的是保障蒜苔在一定时间内的品质。
然而，也存在一些不良从业者违规超量使用药水，甚至使用未经许可的药水来处理蒜苔的情况。这些行为不仅可能影响蒜苔的口感和品质，还可能对消费者健康产生潜在威胁。但不能一概而论地说所有蒜苔都泡了药水，市场上大部分蒜苔是经过正规处理和检测的，符合食品安全标准。详情
