
干海参要实现最佳保存,可参考以下方法。如果打算在短时间(比如1-2个月)内食用,可将干海参放在干燥、通风的地方,避免阳光直射,温度保持在20℃以下。比如放在家中干燥的橱柜里,能防止其受潮发霉。
要是长期保存干海参,建议放入冰箱冷冻室,温度设置在-18℃左右。这样能最大程度延长其保质期,保存2-3年都没问题。将干海参用密封袋或密封容器装好,挤出里面的空气再放入冰箱,可防止串味和受潮。
无论哪种保存方式,都要确保干海参包装密封良好。若包装破损,空气中的水分和细菌容易进入,导致干海参变质。同时,保存过程中要定期检查,若发现有受潮变软、变色或异味等情况,需及时处理。详情